sobota, 26 listopada 2016

Piernik naturalne ciasto

Piernik musi być - szczególnie w okresie około Bożego Narodzenia. Mój stary przepis rodzinny, pyszny!  Wybierz przepis na Thermomix lub tradycyjne wykonanie. Zapraszam:)

Przepis na wykonanie przyprawy do piernika znalazłam na blogu wypiekibeaty.com LINK przerobiłam go na thermomix TU LINK
Polecam jest bardzo dobry. Tą przyprawę można wykorzystać nie tylko do ciasta, kawa i herbata też jest z nią pyszna.



Jednym z elementów jest stopiony na karmel cukier. Na rozgrzaną patelnię wysypuję odważony cukier

poniedziałek, 21 listopada 2016

Rozgrzewająca zupa majerankowo - czosnkowa.

Korzystam z Thermomix'a od 17 lat . Przez te wszystkie lata nazbierałam różnego rodzaju przepisów na to urządzenie - większość dostałam od odpowiedzialnego i pracowitego przedstawiciela tej firmy :) Jednym z takich starych skserowanych przepisów jest zupa majerankowo - czosnkowa.  Szybka i bardzo pożywna zupa rozgrzewająca.
Wiele razy ten szybki przepis mnie uratował, gdy musiałam podać sycący posiłek bez wcześniejszego przygotowania się. W moim domu prawie zawsze mam składniki do tej zupy, a raczej dania jednogarnkowego.

Składniki:

Wykonanie:

  1. do TM wrzucam 2 ogórki kwaszone - siekam przez 4s poz.5
  2. wyjmuję je z TM i wycieram thermomix do sucha
  3. na wirujące noże wrzucam 5 ząbków czosnku poz.4 sekundy
  4. wrzucam 2 cebule poz.5  sekund
  5. na patelni podsmażam kiełbasę, żeby wytopić nadmiar tłuszczu
  6. do kiełbasy dorzucam posiekaną cebulę i czosnek
  7. do TM wrzucam warzywa poz.5 , 5 sekund
  8. do TM dodaję grubo pokrojone ziemniaki, podsmażoną kiełbasę z cebulą i czosnkiem, wszystkie inne składniki oprócz majeranku i ogórków kwaszonych
  9. zalewam wszystko gotującą wodą uzupełniając naczynie na max
  10. gotuję wszystko przez ok.20 min obr.1 temp. 100ºC
  11. na 3 min przed końcem dodaję suszony majeranek i posiekane ogórki kwaszone

sobota, 12 listopada 2016

Tapeta: mała zmiana - wielki efekt

Po zmianach w różnych częściach naszego domu TU LINK i w pokojch dzieci: nastolatki TU LINK i małej królewny TU LINK dotarliśmy do klatki schodowej. Na mojej klatce schodowej tapeta jest obowiązkowa. Przy naszej dużej rodzinie ściana pomalowana na jednolity kolor jest niemożliwa do utrzymania choćby w pozornej czystości. Dobrej jakości tapeta jest świetnym rozwiązaniem.

Tapeta może być fajną ozdobą w domu, ale po kilku latach nawet najpiękniejsze desenie się nudzą i niszczą i na szczęście trzeba je wymienić. I właśnie nastał u mnie czas zmian- szczególnie, że po zmianach kolorów na ścianach stara zupełnie nam nie pasowała.

czwartek, 3 listopada 2016

Rogale świętomarcińskie na Święto Niepodległości


Bardzo spodobał mi się wpis Luizy z zeszłego roku TU LINK . Należy tylko jej przyklasnąć i zastawić świątecznie stół w dniu 11 listopada. 

Postanowiłam pierwszy raz w swojej karierze kucharza amatora zrobić wymagające rogale świętomarcińskie. W ubiegłym roku będąc na targach w Poznaniu i pamiętam smak oryginalnych rogali świętomarcińskich .Pamietam też, że były ogromne i to był dla mnie problem, dlatego tez moje rogaliki sa malutkie. Przejrzałam kilka przepisów w różnych miejscach - najbardziej podpasował mi przepis p.Ewy Wachowicz tu link ja przerobiłam go na thermomix i tą wersję zachowuję w swoim archiwum. Bardzo sympatyczny wpis z innym przepisem polecam tu